Az alumíniumfólia melegítése méreganyagokat termelhet.
Mivel az alufólia bizonyos mennyiségű alumíniumot és ólmot tartalmaz, a hevítés kémiai reakciót válthat ki, így az alumínium, az ólom és más fémanyagok túlfolynak, bár az idő rövidebb, de a fémanyagok anyagcseréje a szervezetben nagyon lassú, hosszú távú fogyasztás esetén mérgezést okozhat; Ha grillezés közben az ételt ónfóliába vagy alufóliába csomagoljuk, akkor az ételen lévő savas szósz, valamint az alumínium- és ónfólia egyszerre melegszik fel, és gyorsabb lesz a kémiai reakció.
Az alumíniumfólia használatára vonatkozó óvintézkedések
Alumíniumfólia használatakor különbséget kell tenni az elülső és a hátsó, az elülső fényes és a hátoldali matt között. Mivel a matt felület kevesebb fényt ver vissza, és több hőt nyel el kifelé, a matt oldalt kell használni az élelmiszerrel való érintkezéshez az élelmiszer csomagolásánál, a világos oldalt pedig szabadon kell látni. Ezenkívül a lehető legnagyobb mértékben kerülni kell a savas és lúgos fűszerekkel vagy élelmiszerekkel való érintkezést. Ilyen például az ecet, citrom, szódabikarbóna stb., hogy elkerülje a kémiai reakciókat és alumíniumsókat hozzon létre.
Az alumíniumfóliát széles körben használják, mint pl.: repülős élelmiszer-csomagolás, közönséges húscsomagolás, cigarettatekercs-csomagolás stb. Ipari gyártási nyers- és segédanyagként az alumíniumfóliát főként csomagolásvédelemben, napi szükségletekben, építőiparban stb.
