Szerintem ha alacsony hőmérsékleten kell erjeszteni a fehérbort, akkor az erjesztéshez megfelelő hőmérséklet 15-18 fok, a legalacsonyabb hőmérséklet 14 fok, a legmagasabb hőmérséklet 20 fok, és a hőmérséklet több mint 20 fok vagy magasabb, erjesztett fehérbor, az illata nem friss, az íze nem jó
